今日は頭が軽くそして体も存分に動いた(新年明けてから初めてです)素晴らしい一日でした。これで日付が変わって少しした頃にお布団に入り、薬飲んで朝まで眠れれば万々歳です。やっぱり三が日ってのが私にとっては最悪の日々だったみたいです。
本日はしまやんとご近所の神社で初詣&少し遠いスーパーに散歩がてら買い物。
その神社のご祭神は別雷大神(わけいかづちのおおかみ)と宇賀御魂大神(うがのみたまのおおかみ)の二柱です。他にも戎さんや白光さま等をお祀りしていて、そう広くはないんですが色々拝んで帰りました。
神社大好き人間なので、すごく晴れ晴れとした気分に!
でも思わず帰りしなに真ん中の石畳を歩いてしまって、しまやんに「そこは神様の通り道だからだめだよ~」と言われてしまいました。私としたことがとんだ失礼を!いや、申し訳ありませんでした。
で、今は何をしているのかと申しますと、インテの新刊がコピーになってちょっと余裕もできたものですから(笑)、呑気に晩御飯を作っています。
この間も作った「韓国風・大根と豚バラ肉の煮物」であります!
只今、生姜とニンニクを入れて弱火で煮込み中。多分あと一時間くらい煮込みます(笑)。そのあと、しょうゆ・酒・砂糖・コチュジャンで味付けて、ネギみじん入れて一煮すれば完成。
煮ている間は他のことが出来るので、時間はかかりますが案外ラクなんです。しかも、韓国風なので体が温まるしご飯はすすむし、特に冬場にオススメです。
明日から私も平日のつもりで動こうと思います。
バーゲン……行く余裕、あるかなあ。どうかな。